Le Remulab® est un outil de visualisation du dépôt. Les images de la bouteille échantillon sont capturées lors d’un cycle identique à celui d’un Gyropalette®.
Elles permettent, après analyse, d’optimiser le temps du cycle de remuage, de déceler une anomalie survenue lors du remuage ou bien d’observer les effets de produits œnologiques.
Temps
Trouver un programme de remuage qualitatif permettant un gain de temps en observant le déplacement du dépôt, tenue après tenue.
Qualité
Détecter les problèmes de dépôts révélés lors d’un cycle de remuage en analysant son déplacement durant le cycle de remuage.
Efficacité
Tester l’efficacité d’adjuvants ou tout type de produits œnologiques et observer le comportement du dépôt dans un nouveau format de flacon.
